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区分淀粉可派上偏光显微镜

发布人:shpuda发布时间:2014/5/6

    偏光显微镜被广泛地应用于矿物、化学等多个领域下,当然在生物学和植物学中也被应用。像是在植物学上,染色体、纺锤丝、淀粉粒和细胞质与组织中是不是含有晶体等。而在医学上面常会用偏光显微镜去检查关节液中的结晶,在检验淀粉的时候大家可以用碘液染色去确定,但要是大家用了偏光显微镜以后,不需要在染色就能确定是不是淀粉了。


     淀粉会以颗粒状态存在于胚乳细胞中,不同来源的淀粉其形状和大小都是不一样的,可以用显微镜去观察区别出不同淀粉。淀粉大致可以分为圆形、椭圆形和多角形三种。在水分高,蛋白质含量少的植物淀粉呈现出颗粒比较大,一般是圆形和椭圆形,像是马铃薯的淀粉。


    反之颗粒较小且是多角形,像是米的淀粉,在400-600倍显微镜下观察,则是能看得到有些淀粉表面是有轮纹的。

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